চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক সময় কখন?

চিয়া সিড অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি বীজ। এটি সুপারফুড হিসেবে পরিচিত, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ওমেগা-৩, প্রোটিন, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও মিনারেল থাকে। স্বাস্থ্যসচেতন মানুষের খাবারের তালিকায় এখন বেশ জনপ্রিয় নাম চিয়া সিড।

চিয়া হচ্ছে সালভিয়া হিসপানিকা নামক মিন্ট প্রজাতির উদ্ভিদের বীজ। এটি মূলত মধ্য আমেরিকা ও মেক্সিকোর মরুভূমি অঞ্চলে বেশি জন্মায়। চিয়া সিড সাদা ও কালো রঙের এবং তিলের মতো ছোট আকারের।

চিয়া সিডের কিছু উপকারিতা:

১. চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

২. চিয়া সিডের দ্রবণীয় ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, যা টাইপ ২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

৩. চিয়া সিড ফাইবার সমৃদ্ধ, যা ক্ষুধা কমাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

৪. চিয়া সিডের ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য করে।

৫. চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

অনেকেই চিয়া সিডের পুষ্টিগুণ বা এটি খাওয়ার নিয়ম জানেন না। কখন খাবেন চিয়া সিড এ ব্যাপারে ধরাবাঁধা কোনো সময় নেই। তবু নির্দিষ্ট কিছু সময়ে খেলে দারুণ উপকার পাবেন।

চিয়া সিড খাওয়ার সঠিক সময়:

১. চিয়া সিড সাধারণত সকালে খালি পেটে খেলে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায়। এছাড়াও, খাবারের ৩০ মিনিট আগে বা যেকোনো খাবারের সাথে মিশিয়েও খাওয়া যেতে পারে।

২. রাতে ঘুমানোর আগে চিয়া সিড খেলে ভালো ঘুম হতে পারে। এছাড়াও ব্যায়াম করার আগে ৩০ মিনিট আগে চিয়া সিড খেলে শরীরে বাড়তি শক্তি পাওয়া যায়।

বিশেষজ্ঞরা প্রতিদিন ২ টেবিল চামচ (প্রায় ১০ গ্রাম) চিয়া সিড খাওয়ার পরামর্শ দেন। তবে, ১০০ গ্রাম পর্যন্ত চিয়া সিড খাওয়া যেতে পারে।

---